Már kb. 2 hete készítettem ezt a sütit, de csak most jutottam ide vele! :) Valami édességre vágytunk, s elővettem a receptes füzeteim egyikét. Hosszas keresgélés után találtam rá erre a receptre, amit jó pár évvel ezelőtt írtam le Budapesten egyik nagyon kedves ismerősömtől. Ezúton is sok puszi neked érte, Mami!!! Az eredeti recept puncs pudingport ír, de én most epreset használtam, és így is finom lett! Hozzávalók: 6 tojás 21 dkg cukor ( én kevesebbet tettem) 3 cs. epres puding 1 cs. vaniliás puding( nálam most tejszín ízű) 1/2 dcl rum A krémhez: 3 tojás sárgája 20 dkg porcukor 25 dkg margarin A tetejére: 3 tojás fehérje 18 dkg cukor Elkészítés: A 6 tojás fehérjét 21 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. A tűzről levéve( melegen) hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját, 3 eper- és 1 tejszín ízá pudingport. Kivajazott lisztezett tepsibe öntjük, előmelegeített sütőben ,180 fokon, tűpróbáig sütjük. A krémhez a margarint a porcukorral , a 3 tojás sárgájával és a rummal jól kikeverjük. A kihűlt tésztára kenjük.( a meleg miatt én kicsit betettem most a hűtőbe). A tetejére a 3 tojás fehérjét 18 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd a krémre kenjük. Tetszés szerint dekoráljuk!
Véletlenül bukkantam rá erre a játékfelhívásra 4Gyereknél , és nagyon megtetszett több okból kifolyólag is: nagyon szeretek játszani( párszor sikerrel), imádjuk a palacsintát üresen, lekvárosan, csokisan, diósan , túrósan, vaniliásan, csúsztatva, tekerve , rakottan, mindenhogyan!
A játékot a Gateste sanatos oldalon lehet megtekinteni, ők a kitalálói.
Az első 70 gasztroblogger, aki teljesíti a feltételeket , vagyis jelentkezik a palacsintasütő tesztelési akciójára, ingyen kap egy Fissler márkájú palacsinta sütőt. Feltétel , hogy a blog 6 hónapnál idősebb legyen, tegyen ki egy a weboldalt reklámozó bannert, és írjon pár sort a játékról, amit "Clatidiada bloggerilor culinari"-nak neveztek el, amit valahogy így tudnék lefordítani: " Gasztro bloggerek palacsintimpiája"(olimpia helyett).
Ha bekerül az illető blogger az első 70 közé, készítenie kell palacsintát az új sütőben, és közzétenni a blogon.
Nagyon örülnék egy ilyen spéci sütőnek, ugyanis olyanom még sosem volt!
Din întâmplare am găsit acestsite, la 4Gyerek şi mi-a plăcut din mai multe motive: îmi place foarte mult să particip la concursuri( cu câteva reuşite), adorăm clătitele goale, cu gem, cu ciocolată, cu nucă, cu brânyă, cu vanilie, stratificate, împăturite, de toate felurile!
Acest concurs se poate viyiona pe pagina Găteşte sănătos, ei sunt creatorii.
Primii 70 de participanti bloggeri culinari, care vor îndeplini condiţiile , adică se înscriu la acest test, primesc gratuit câte o tigaie de marka Fissler . Condiţia e ca blogul să fie mai vechi de 6 luni, să apară bannerul găteşte sănătos, şi să se scrie câteva cuvinte despre acest test, care a fost numit "Clătidiada bloggerilor culinari", acesta s-ar traduce cam în felul următor"Gasztro bloggerek palacsintimpiaja"( în loc de olimpiadă).
Dacă intră în primii 70 de bloggeri , trebuie să facă clătite în noua tigaie, şi să-l publice pe blog.
Eu m-aş bucura foarte mult de o asemnea tigaie specială, deoarece niciodată n-am avut încă!
Már régóta készülök kiflit sütni itthon, a gyerekek is nyaggatnak, már jó ideje! Valamiért féltem hozzáfogni! aztán amikor a fb-on láttam a receptes csoportban készült gyönyörű kifliket még inkább nagy lett a kísértés, de még mindíg vártam valami belső indíttatás! :))) Ma végre rászántam magam! Ahogy keresgéltem a receptek között Limaránál, kiderült, hogy a vajas kifli szuper lenne, de , mivel nem volt itthon tej, lemenni pedig már nem akartam, tovább keresgéltem...persze ott ( Limaránál) annyi finomság található, hogy nagyon nehéz volt választani. Végül a molnárka mellett döntöttem! Számomra ismeretlen volt, mert mifelénk nem sütnek, és régen sem láttam ehhez hasonlót, így még kíváncsibb lettem, s már a belső indíttatás sem hiányzott! :)
A receptet teljes mértékben az eredeti szerint követtem, ezért most nem írom ide.
Íme a fotók:
A gyerekeknek is nagyon ízlett!! Nagyon finom puha a belseje, a tésztával pedig nagyon könnyű dolgozni!!
Nagyon finom sajtos pogácsával készülök az ovis bulira, amit a gyerekeknek szerveznek az ovónők az évzáró szerep utánra. Gondoltam gyorsan megosztom veletek is.
Az eredeti recept Hanitól származik, akinek ezúton is millió köszönet érte!!!!
A receptet mindenben követtem, és időhiányban most nem írom ide, ezért elnézéseteket kell kérnem, de pótolom.
Már két hét is eltelt (kb.) , mióta elkészítettem a házi sajtomat, de memóriakártya hiányában nem tudtam föltölteni a fotókat, ezért napoltam el ezen bejegyzést is! :)
Nagyon régóta "birizgálta" már a fantáziámat a házi sajt elkészítése. egyik nap leárazott zacskós tejre bukkantam az egyik boltban, és hirtelen felindulásból meg is vettem belőle 3 liternyit. Útközben bekukkantottam a méterárúshoz is, hátha kapnék nagyobb gézdarabot, és szerencsém volt, sikerrel járt a kukucskálásom :). hazaérve pedig rögtön nekiálltam a sajt készítésnek!
Az eredeti recept Andy Varszegi-től származik, aki szintén tagja a Receptet beszéljük meg nevű FB.-os csoportnak. Pici módosítással eme recept alapján készült a sajtom.
Házi sajt : zsíros tejet ez 3,5 % vagy házi tej kb 3-4 litert felforralok adok hozzá 1dl hideg vizet izlés szerint sózom . Ha felfort takarékra veszem a gázt és 2-4dl natur joghurtot keverek hozzá. Addig kevergetem amig teljesen be nem csomosodik és a savó kicsapodik . Szépen leszüröm vagy textilián vagy müanyag tészta szürön !!!! hagyom lecsepegni . Ha naturt készitek akkor textibe gönygyölöm lehet henger vagy gomboc forma kinek mi a szimpatikus súlyt helyezek rá és kb 40 percig hagyom álni a textilia felveszi a maradék folyadékot . frissen tartó fóliába tekerem és mehet a hütőbe . izletes saláták mellé vagy önmagában is.
Én szoktam köménnyel,hagymával ,bazsalikommal, petrezselyemmel ,paprikával izesíteni attól függ milyet szeretnék de ezt mindenki saját izlésére bízom .
A saját verzió annyiban különbözik, hogy a tej 1,8 %-os, vizet és egyéb ízesítőt( pici són kívűl) nem adtam hozzá.
Nekem nagyon ízlett. Egyelőre csak egy próba volt, de megérte.
Elég picike lett, a súlya csupán 200 gr, de ízre nagyon finom!
Legközelebb házi tejből készítem, és valamilyen plussz fűszert is teszek hozzá!
A gyermeknap történetének leírásához a wikipédiát hívtam segítségül, és a következőt találtam:
A Gyermeknap a világ sok országában ünnepnap. A Nemzetközi Gyermeknap(általában június 1.) megünneplése Törökországból ered és különösen volt kommunista országokban vált népszerűvé. Ehhez hasonló az ENSZ által létesített Egyetemes Gyermeknap (Universal Children's Day) intézménye.
Magyarországon 1931-től ünneplik (akkor még Gyermek Hétnek hívták), 1950 óta már csak egy napig tart és május utolsó vasárnapján tartják.
A Nemzetközi Gyermeknapot a világ számos országában megünneplik, általában (de nem mindenhol) június 1-jén. Az ünnepet először Törökországban tartották meg 1920-ban (1920. április 23.), majd később a genfi Gyermekjóléti Konferecián 1925-ben. Nem világos, miért pont június 1-jét választották ki.
Egyetemes Gyermeknap (Universal Children's Day)
Az ENSZ közgyűlése 1954-ben javasolta (836(IX). határozat), hogy minden országban tartsák meg az Egyetemes Gyermeknapot. Az ünnep célja, hogy megemlékezzenek a világ gyermekeinek testvériségéről és egymás közti megértésről, valamint a gyermekek jóléte érdekében kifejtett küzdelemről. Javasolták a kormányoknak, hogy mindenhol olyan napot jelöljenek ki erre a célra, amit megfelelőnek gondolnak.
A saját gyerekkoromból, elemista koromra nyúlnak vissza halvány emlékfoszlányaim, amikor a helyi fúvós zenekar, (amely katonatisztekből verbuválódott össze) , szolgáltatta a csodás zenét, különböző gyerek programok vártak bennünket, és természetesen az ilyenkor elmaradhatatlan édességdömping! :)
Ma már anyaként, másként élem meg a gyereknapot! :) Két gyerekemet reggel a megszokott kakaójával ébresztettem, és emellé , kicsit emeltebb hangon, hogy egyből meghallják, BOLDOG GYERMEKNAPOT kívántam. A kívánt hatást sikerült elérni, mert mosolyogva itták meg a kakaóadagjukat, és vidáman indult az ő napjuk is, meg az enyém is!!! A nap folyamán( egyedül lévén itthon, mert őket elvittem a napközibe), elgondolkodtam azon, hogy : mennyire egyszerű is tud lenni a jó kedv megteremtése!! Miért nem tud ez olyankor is az lenni, amikor nincs semmilyen ünnep, csak fölkelünk, és megy mindenki dolgára, de sokszor morcosan, mert állandóan noszogtatni kell a lurkókat, hogy öltözz már, indulj már fogat mosni , stb., stb. De....ez csak rajtunk múlik!!!!
És akkor álljon most itt pár kedves idézet gyermeknapi köszöntőként:
„Kitaláltam a legjobb módszert, hogyan adjunk tanácsot gyermekünknek. Először találjuk ki, mit akar, aztán tanácsoljuk neki, hogy tegye azt.”
Harry Truman
"A gyermek állandóan szembesül a kérdéssel: -Mi leszel, ha nagy leszel? Nagy bátorságot tanúsítana, aki ilyenkor a felnőtt szemébe nézne, és azt mondaná: -Én nem leszek, hanem már vagyok valami!"
David Elkind
Végezetül íme néhány aranyos videó a gyerekeknek!!
