Sütés nélküli kekszes-krémes , pudingos finomság

A fiam valami  édességet kért estére ( vajon kire hasonlít, hiszen egyikünk sem édességes...nagyon :D ) , hirtelen nem is tudtam, mit üthetnék össze, s rákérdeztem, hogy kérnek kekszes pudingosat, persze szinte egyszerre kiáltották az IGEN-t :)
Így sikerült összehozni ezt a nagyon egyszerű édességet!

Hozzávalók:

• egy csomag keksz (nálam most mézes volt)
• egy csomag csokoládé ízű pudingpor
• 4 dcl tej +kb. 2 dcl a krémhez
• 3 ev.k. cukor a pudinghoz+kb .3 ev.k. a krémhez
• 2 egész tojás
• kb. 3 kanál sima liszt a krémhez
• 1 cs. vaníliás cukor a krémhez

Elkészítés:
 Egy Szilikon hercegnő formát ( lehet pl. őzgerinc is) kivajazunk, majd az aljára szépen kirakunk egy sor kekszet .A pudinghoz kimérjük a tejet , majd a Mix-Fixben ( vagy csak egy tálban) összekeverünk 50 ml tejet a kakaóporral és 3 evőkanál cukorral. A 350 ml tejet feltesszük főni, és amikor már forr, óvatosan hozzákeverjük az előzőleg elkvert pudingport, s állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A forró pudingot ráöntjük a kekszre, majd ( kicsit gyorsan kell dolgozni, mert akkor puhul meg igazán jól a keksz, ha forrón öntjük rá akrémet és a pudingot) elkészítjük a krémet. A tojásokat a cukkorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a lisztet is. Csomómentesre kavarjuk, és hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez, szintén besűrűsödésihg kavarjuk. A szilikon formában a pudingra ismét egy réteg keksz kerül, majd egy réteg krém, ismét keksz, majd puding, stb. Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Hideg helyre tesszük ( nem árt egy éjszakát hűtőben tárolni, nálunk ezt nem érte meg ), majd kiborítjuk egy tálcára, szeletekre vágva tálaljuk. akár tejszínhabbal is lehet , nekünk így is tökéletes volt ! Azon sütik kategóriájába tartozik, amit sosem lehet megunni, és egy adag sosem elég belőle! :)

Kekszes , -krémes süti

 A neten böngészve, találkoztam egy finom kekszes süti recepttel, itt , és, mivel ott árválkodtak a gyerekek uzsira kapott kekszei, hirtelen felindulásból összeállítottam egy gyors és finom sütit! Vastagabb rétegű krémet is elbírtak volna a kekszek , de így is jó lett! Fele már elfogyott, de szerintem holnap még finomabb lesz!
 Hozzávalók:

• 3 cs. Petit Beurre keksz( nálam volt két fél csomag mézes keksz is)
• 1 cs. tejszín ízű pudingpor
• 400 ml + 2-3 kanálnyi tej
• 3+2 kanál kristálycukor
• 2 kanál holland kakaópor
• 10 dkg margarin
• 2-3 kanál liszt
• 2 tojás

a tetejére:

• 3 kocka csokoládé( én most a lányom eperkrémes Milkájából loptam)
• 50 ml tej
• 1 kanál kakaópor
• kevés cukor

A pudingot a leírás alapján felfőzzük, majd hűvös helyen picit hűlni hagyjuk.Közben egy sor kekszet lerakunk a tepsi aljára. egy edényben összekeverjük a 2 tojást a cukorral és a liszttel, majd hozzáadjuk a 2-3 kanál tejet( én csak szemre mértem, lehet kicsit többet is). Felfőzzük, langyosra hűtjük és hozzákeverjük a margarint. A krémet rákenjük az első réteg kekszre, majd kirakunk még egy sor kekszet. Erre a rétegre kenjük a langyosra hűlt pudingot,majd újabb kekszsor következik! Elkészítjük a csokiöntetet :a tejet összekavarjuk a csokival , és jól átmelegítjük!Én kicsit sok tejet löttyintettem az edénybe, ezért morzsoltam pár keksz darabot is bele, hogy sűrűbb legyen...de nem lett! :( Beletesszük a kakaóport , a cukrot, jól elkavarjuk, és elzárjuk alatta a tűzhelyet.Még forrón ráöntjük a kekszre, s pár órát ( ha lehet egy éjszakán át) pihentetjük, hogy a keksz átvegye az ízeket , és puhuljon!

a kekszsor alatt a kakaós krém lapul

itt a tejszín ízű pudingra került újabb keksz sor

a csokiöntet kicsit soknak bizonyult, így nézett ki hűtés előtt

pár órai hűtés után

fölszeletelve