Ide írhatsz nekem:

nemeth4a@gmail.com

2012. június 25., hétfő

Molnárkák, Limara receptje alapján

Már régóta készülök kiflit sütni itthon, a gyerekek is nyaggatnak, már jó ideje! Valamiért féltem hozzáfogni! aztán amikor a fb-on láttam a receptes csoportban készült gyönyörű kifliket még inkább nagy lett a kísértés, de még mindíg vártam valami belső indíttatás! :))) Ma végre rászántam magam! Ahogy keresgéltem a receptek között Limaránál, kiderült, hogy a vajas kifli szuper lenne, de , mivel nem volt itthon tej, lemenni pedig már nem akartam, tovább keresgéltem...persze ott ( Limaránál) annyi finomság található, hogy nagyon nehéz volt választani. Végül a molnárka mellett döntöttem! Számomra ismeretlen volt, mert mifelénk nem sütnek, és régen sem láttam ehhez hasonlót, így még kíváncsibb lettem, s már a belső indíttatás sem hiányzott! :)
 A receptet teljes mértékben az eredeti szerint követtem, ezért most nem írom ide.
Íme a fotók:



A gyerekeknek is nagyon ízlett!! Nagyon finom puha a belseje, a tésztával pedig nagyon könnyű dolgozni!!
Innen is millió köszönet érte Limarának!!!







2012. június 14., csütörtök

Kelesztés nélküli pogácsák Hani receptje alapján



Nagyon finom sajtos pogácsával készülök az ovis bulira, amit a gyerekeknek szerveznek az ovónők az évzáró szerep utánra. Gondoltam gyorsan megosztom veletek is.
 Az eredeti recept Hanitól származik, akinek ezúton is millió köszönet érte!!!!
 A receptet mindenben követtem, és időhiányban most nem írom ide, ezért elnézéseteket kell kérnem, de pótolom.
További szép napot Mindenkinek!!!

2012. június 12., kedd

Házi sajt

Már két hét is eltelt (kb.) , mióta elkészítettem a házi sajtomat, de memóriakártya hiányában nem tudtam föltölteni a fotókat, ezért napoltam el ezen bejegyzést is! :)
 Nagyon régóta "birizgálta" már a fantáziámat a házi sajt elkészítése. egyik nap leárazott zacskós tejre bukkantam az egyik boltban, és hirtelen felindulásból meg is vettem belőle 3 liternyit. Útközben bekukkantottam a méterárúshoz is, hátha kapnék nagyobb gézdarabot, és szerencsém volt, sikerrel járt a kukucskálásom :). hazaérve pedig rögtön nekiálltam a sajt készítésnek!
 Az eredeti recept Andy Varszegi-től származik, aki szintén tagja a Receptet beszéljük meg nevű FB.-os csoportnak. Pici módosítással eme recept alapján készült a sajtom.

Házi sajt     :  zsíros tejet ez 3,5 % vagy házi tej kb 3-4 litert felforralok adok hozzá 1dl hideg vizet izlés szerint sózom . Ha felfort takarékra veszem a gázt és 2-4dl natur joghurtot keverek hozzá. Addig kevergetem amig teljesen be nem csomosodik és a savó kicsapodik . Szépen leszüröm vagy textilián vagy müanyag tészta szürön !!!! hagyom lecsepegni . Ha naturt készitek akkor textibe gönygyölöm lehet henger vagy gomboc forma kinek mi a szimpatikus súlyt helyezek rá és kb 40 percig hagyom álni a textilia felveszi a maradék folyadékot . frissen tartó fóliába tekerem és mehet a hütőbe . izletes saláták mellé vagy önmagában is.
Én szoktam köménnyel,hagymával ,bazsalikommal, petrezselyemmel ,paprikával izesíteni attól függ milyet szeretnék de ezt mindenki saját izlésére bízom .
A saját verzió annyiban különbözik, hogy a tej 1,8 %-os, vizet és egyéb ízesítőt( pici són kívűl) nem adtam hozzá.
Nekem nagyon ízlett. Egyelőre csak egy próba volt, de megérte.
Elég picike lett, a súlya csupán 200 gr, de ízre nagyon finom!
Legközelebb házi tejből készítem, és valamilyen plussz fűszert is teszek hozzá!




2012. június 11., hétfő

Apa hazajövetele boldogság volt az egész családnak!

A párom 3 hétig külföldön dolgozott. Hazajövetele nagyon földobott mindannyiunkat. Erről árulkodnak a fotók is!!
















2012. június 1., péntek

BOLDOG GYERMEKNAPOT!!!!!


A gyermeknap történetének leírásához a wikipédiát hívtam segítségül, és a következőt találtam:

Gyermeknap a világ sok országában ünnepnap. A Nemzetközi Gyermeknap(általában június 1.) megünneplése Törökországból ered és különösen volt kommunista országokban vált népszerűvé. Ehhez hasonló az ENSZ által létesített Egyetemes Gyermeknap (Universal Children's Day) intézménye.
Magyarországon 1931-től ünneplik (akkor még Gyermek Hétnek hívták), 1950 óta már csak egy napig tart és május utolsó vasárnapján tartják.
Nemzetközi Gyermeknapot a világ számos országában megünneplik, általában (de nem mindenhol) június 1-jén. Az ünnepet először Törökországban tartották meg 1920-ban (1920április 23.), majd később a genfi Gyermekjóléti Konferecián 1925-ben. Nem világos, miért pont június 1-jét választották ki.

Egyetemes Gyermeknap (Universal Children's Day) 

Az ENSZ közgyűlése 1954-ben javasolta (836(IX). határozat), hogy minden országban tartsák meg az Egyetemes Gyermeknapot. Az ünnep célja, hogy megemlékezzenek a világ gyermekeinek testvériségéről és egymás közti megértésről, valamint a gyermekek jóléte érdekében kifejtett küzdelemről. Javasolták a kormányoknak, hogy mindenhol olyan napot jelöljenek ki erre a célra, amit megfelelőnek gondolnak.

 A saját gyerekkoromból, elemista koromra nyúlnak vissza halvány emlékfoszlányaim, amikor a helyi fúvós zenekar, (amely katonatisztekből verbuválódott össze) , szolgáltatta a csodás zenét, különböző gyerek programok vártak bennünket, és természetesen az ilyenkor elmaradhatatlan édességdömping! :)

Ma már anyaként, másként élem meg a gyereknapot! :) Két gyerekemet reggel a megszokott kakaójával ébresztettem, és emellé , kicsit emeltebb hangon, hogy egyből meghallják, BOLDOG GYERMEKNAPOT kívántam. A kívánt hatást sikerült elérni, mert mosolyogva itták meg a kakaóadagjukat, és vidáman indult az ő napjuk is, meg az enyém is!!! A nap folyamán( egyedül lévén itthon, mert őket elvittem a napközibe), elgondolkodtam azon, hogy : mennyire egyszerű is tud lenni a jó kedv megteremtése!! Miért nem tud ez olyankor is az lenni, amikor nincs semmilyen ünnep, csak fölkelünk, és megy mindenki dolgára, de sokszor morcosan, mert állandóan noszogtatni kell a lurkókat, hogy öltözz már, indulj már fogat mosni , stb., stb. De....ez csak rajtunk múlik!!!!
 És akkor álljon most itt pár kedves idézet gyermeknapi köszöntőként:
                 Pilinszky János




  „Kitaláltam a legjobb módszert, hogyan adjunk tanácsot gyermekünknek. Először találjuk ki, mit akar, aztán tanácsoljuk neki, hogy tegye azt.”
Harry Truman
‎"A gyermek állandóan szembesül a kérdéssel:
-Mi leszel, ha nagy leszel?
Nagy bátorságot tanúsítana, aki ilyenkor
a felnőtt szemébe nézne, és azt mondaná:
-Én nem leszek, hanem már vagyok valami!"

David Elkind

Végezetül íme néhány aranyos videó a gyerekeknek!!










A facebookon is

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Látogatóim 2011.04.01-től

free counters