Változtatunk, új életet kezdünk

Persze nem most rögtön, de már egyre közelebb kerülünk a megvalósításhoz !
Egyelőre ott tartunk, hogy tavaly szeptember óta vidéki emberekké váltunk, ugyanis elköltöztünk Sóváradra, ahol nagyon megszerettük !
8 és fél évi marosvásárhelyi tartózkodás után, ahol egyik albérletből költöztünk a másikba , rájöttünk , változtatni kell. A legutolsó albérleti lakás nagyon elhanyagolt volt, s persze próbáltunk jobbat keresni, gondoltuk keresünk ott , a városban egy szép kis kiadó házat , ahol esetleg rendezgethetünk egy kis konyha kertet is, és az lenne a legnagyobb előnye, hogy a gyerekek bármikor kinn lehetnek a szabadban. Meg is néztünk párat , de amikor az ár felől érdeklődtünk , leesett az állunk, az nem a mi zsebünknek való !
 Aztán próbáltunk a Marosvásárhely közelében fekvő kis településeken is érdeklődni , de ott szinte ugyanannyit kérte , mint benn a városban .Vészesen közeledett az ősz , és mi semmiképp nem szerettük volna , hogy Ádámnak iskolát kelljen változtatni , ugyanis most kezdte az előkészítő osztályt . egy alkalommal kiültünk a város szélén található Sörpatika nevű vendéglő teraszára , és méláztunk, hogy vajon merre induljunk kiadó családi ház ügyében, amikor megcsörrent a férjem telefonja. a vonal másik végén egyik barátja érdeklődött a hogylétünk felől , mire a párom rögtön ezeket mondta : "meghívlak egy sörre, ha találsz nekünk egy aranyos kis családi házat valahol a környéketeken! " ehhez tudni kell , hogy ez a barát a barátnőjével akkoriban Szovátán lakott , ami 6 km-re van Sóváradtól  . Kis idő múlva vissza is hívott az illető, hogy a barátnője talált nekünk egy aranyos kiadó házat .
 A többi részletettel nem szeretnék senkit untatni . Szeptember elsején beköltöztünk, én egy hét után beálltam dolgozni egy étterembe, aztán májusban kénytelen voltam otthagyni .
  Most kertészkedem, kisebb-nagyobb sikerekkel, és azon vagyunk, hogy vásároljunk egy telket , ahol valóra válthatjuk terveinket . a terveinkben szerepel természetesen a saját szalma bálából épített házunk, valamint egy olyan ökofalu építése , ahol csakis természetes házak lesznek ( ilyenek a földdel megtöltött zsákokból épített házak, vályog házak, fa házak , szalma házak , stb. ) ezekről bővebben itt olvashat a kedves látogató ( igaz , csupán román nyelven )

, valamint fotókat is nézegethet .
Terveinkben az is szerepel, hogy még 3 személy vagy család lakna velünk, természetesen olyanok, akiknek hasonló a mentalitásuk , vagyis úgy gondolkodnak , mint mi. Értem ezalatt a természetes életmódot, ami magába foglalja az önellátó kertészkedést , -gazdálkodást és a káros szenvedélyektől mentes életvitelt . Természetesen mindenkinek meglenne a maga kis egészséges háza , amit akár közösen is felépíthetünk .


  A vegyszer-mentes  kertészkedést már idén kipróbáltuk , bár sokmindent csinálhattunk volna másképp , elég szépen meghálálta kertünk a gondoskodást  , úgy  tűnik , és még fogja ezután is (remélhetőleg).

Kellemes Húsvéti Ünnepeket

   Nagy szeretettel kívánok Minden kedves olvasómnak Istentől megáldott , békés Húsvéti Ünnepeket

Gyors szilvás süti Tupperware módra

Jó régen írtam ide új bejegyzést , de a mondás szerint: "ami késik, nem múlik! " :)

Múlt héten sütöttem meg először ezt a fajta sütit, de sem a család, sem én nem tudtuk megkóstolni, ugyanis összejövetelre vittem, s pikk-pakk elfogyott ! Itthon is hasonló volt a helyzet, miután kihűlt annyira, hogy már ne legyen túl forró ! :)  Nagyon egyszerű , gyorsan elkészíthető , bármilyen gyümölccsel , és az íze, magáért beszél! :)

Hozzávalók :

• 50 ml olaj
• 50 ml tejföl
• 3 tojás
• 100 ml cukor
• 250 ml liszt
• pici só 2 kiskanál sütőpor
• 125 gr puha vaj
• 500 gr idény gyümölcs (most szilva ) kis kockákra vágva

Elkészítés : 

 Az olajat, tejfölt és tojás jól összerázzuk a Mix fixben , vagy habverő segítségével elkeverjük ,

 majd egy tálba öntjük , pl. a 2,5 literes Új Hullám tálba ,

 hozzáadjuk a többi hozzávalót és a szilikon spatula segítségével jól összekeverjük. 

Ezután beleöntjük a szilikon Király formába, én a torta formában sütöttem , és közepes hőmérsékletűre előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

 A tetejét porcukorral finoman meghintjük. 

 A mi 4 tagú családunknak ez az egy adag kevésnek bizonyult ! :)

Vegyes lisztekből készült kenyér

Ez a kenyér vált be a leginkább, ezidáig ! :) Próbálkoztam már teljes kiőrlésű rozsliszttel is, kukorica liszttel is, némelyikbe sikért is tettem, nem voltak rosszak, de talán ezt ette a család a leginkább! Tudom, a barna lenne a legegészségesebb, de legalább nincs benne semmilyen adalékanyag , meg sok egyéb egészségtelen cucc.
Kovászos kenyeret is sütöttem kétszer, de leginkább csak én eszem ! :)
Hozzávalók:

• 400 gr fehér liszt  ( 000 vagy Bl 51...ahogyan ezen az oldalon olvastam
• 418 gr (pont ennyi volt itthon) Bl 650-es
• 50 gr friss élesztő 
• 420 ml langyos víz
• ízlés szerint só (nálam kb 1,5 kk)
• pici cukor 
• 2 e.k. sima (dobozos) margarin
• kb. 1,5 e.k ecet

Elkészítés:

 Az élesztőt kevés cukros langyos vízben felfuttatjuk ( én Tupperware Mix-fixben ráztam össze ), majd a kelesztő tálba szitált , sóval összekevert liszthez keverjük. Hozzáadjuk az ecetet , margarin és a maradék langyos vizet . Kanállal vagy kézzel jól megdagasztjuk a tésztát ( nagymamámtól azt tanultam, és mindig bevált, hogy a tésztának el kell válnia az edény falától és a kezünktől). Huzattól mentes , meleg helyen a duplájára kelesztjük a tésztát ( ha hermetikusan záródó tálban kelesztjük, sokkal rövidebb a kelesztési idő). Lisztezett felületen megformázzuk. Sütő papírral bélelt tepsiben, van bármilyen más formába téve , 200°C/ra előmelegített sütőbe tesszük. Tíz percig magas hőfokon, majd ezt csökkentve (150°) még 35-40 percig sütjük. Ha nem szilikonos formában sütjük, jót tesz a kenyérnek egy kevés gőz, ehhez a sütő aljára egy tűzálló edénybe tegyünk forró vizet....ha már kezd pirulni a kenyerünk, ezt vegyük ki , hogy az alja is szépen meg tudjon sülni .

Kétéves lett a blogom!

Ma múlt 2 éve, hogy belefogtam a blogírásba! Szülinapom alkalmából ezzel a tortával kínálom meg minden kedves olvasómat! Egyszerű csoki puding-krémes torta, ami kinézetre nem mondható túl szépnek, de nagyon finom volt !! Pillanatok alatt eltüntette a kis siserehad ! :)
A torta alapja a grízkrémes sütié, csak kakaó nélkül, a krémhez pedig megfőztem 1 csomag pudingot 4 dcl tejjel , 3 ek. cukorral és miután langyosra hűlt , belekevertem egy fél csomag margarint.

 A blog statisztikájával nem igazán szeretnék untatni senkit, végül is sok érdekes nem is történt az utolsó egy évben, ugyanis elég kevés bejegyzés született, de remélem,azért még néha benéznek hozzám is az érdeklődők!
Most vettem észre , hogy két új taggal bővült a rendszeres olvasóim tábora, ennek nagyon örülök, és nagy szeretettel köszöntöm őket!
Rengeteg téma mozog a fejemben , amiről lehetne írni, de mindig akad valami, ami miatt mégse írok! Nem vesztettem el a blogolási kedvem, csupán más dolgok kerültek előtérbe. ezek közé sorolnám a másik blogom fejlesztését is, ami a legújabb kereseti lehetőségemmel van összefüggésben. Pontosabban a Tupperware termékek forgalmazásával. Nagyon nem tudok dicsekedni a vele kapcsolatos sikereimmel, de....bízom benne, hogy lesz jobb is!:)
 Kis családunk hétköznapjai is kisebb nagyobb hullámvölgyekbe kerül , de gondolom ezzel nem csupán én vagyok így!
Sok kedves barátot szereztem a blogolás során , akiknek nagyon örülök, és sajnálom, hogy ebben a rohanó világban nem tudunk gyakrabban levelezni, vagy akár találkozni, aminek pedig nagyon örülnék....de, hátha majd ezután!:)
 Sok receptet is kipróbáltam már , amikről még nem készült bejegyzés, de igyekszem pótolni! Természetesen sokszor ígértem már hasonlót, és ismerem a mondást is az ígéretről.....
 Remélem az elkövetkező év gazdagabb lesz , ami a blogbejegyzéseimet illeti, de ha mégsem, az nem jelenti azt, hogy elhanyagolom az olvasóimat....ugyanez érvényes a blogtársaknál hagyott megjegyzésekre is! :)
 Kívánok további jó blogolást a többi bloggernek, és kellemes időtöltést a hozzám betérőknek!!

Grízes krémes torta formában

 Ez a süti nagy kedvence lett a családnak. a férjem elnevezte 10 percesnek, ugyanis kb. ennyi idő kell ahhoz, hogy elfogyjon! :)  Az elkészítéséhez valamivel több, de nem olyan borzasztó, hogy ne lehessen kibírni hetente legalább egyszer. Igen, jól olvassátok, ennyiszer kell elkészítenem, s legújabban kerekre sütöm, nekem így jobban tetszik, s a tészta is jobban sikerül ebben a szilikon formában. a receptet már leírtam, itt

ez még régebb készült

a tegnap délutáni adagról csak ezt sikerült lefotózni, ez még a hűtőben van :)

Kevert süti a Blogkóstoló 7. fordulójára

Vikvi játékára jelentkeztem , amelyre MrsSame blogjából kellett választanom. Nem volt egyszerű, hiszen rengeteg finomság található nála. Végül erre a sütire esett a választás, amin annyit változtattam, hogy kerek szilikon formában sütöttem, s gyümölcs helyett csokidarabokat tettem bele. Nagyon fincsi lett. Véletlenül kinn felejtettem, de semmi baja sem lett, másnap is ugyanolyan finom puha volt! Ezúton is köszönet a receptért MrsSame-nek . A recept itt található.