Ide írhatsz nekem:

nemeth4a@gmail.com

2011. május 8., vasárnap

Lekváros lepény

Tegnap valami lyen kelt tésztát kívánt meg a família , és erre a lekváros lepényre esett a választás. Igazából kicsit nagyobbaknak kellett volna lenni, no meg a díszítéssel is hadilábon állok még, de úgy gondolom , hogy senki sem született tökéletesnek !:) Recept a GastroGlobe-on


a díszítés nem tökéletes, de az íze... nagyon jó!


Szobanövény ápolási tanácsok, Fikusz

       Fikusz (Ficus sp.)

Ficus elastica
 Ha egy szobát változatos, de nagyjából azonos igényű növényekkel akarunk díszíteni, akkor erre a fikuszok nagyon alkalmasak. A legismertebb és legkedveltebb a F.elastica, melynek levelei szélesek , ellipszis alakúak, zöldek, illetve kaphatóak már tarka levelű változatai is. Ha nem öntözzük túl, idővel tekintélyes fává fejlődik. Egyre keresettebbek a F.benjamina különböző fajtái is. Ezeknek a növényeknek kisebbek a levelei, szárai jobban szétágaznak, így egy törpefa benyomását keltik.
Ficus pumila 'White Sunny'
 A F.pumila viszont tipikusan függő kosárba való kúszónövény. Az utóbbi fajtánál is találunk a zöld színű mellett tarka levelű változatokat.
Ficus benghalensis 'Audrey'
 Amíg a mérete megengedi, kétévente ültessük át, később elegendő a talaj felső rétegét cserélni. Hajtásdugványokkal szaporítható, de ehhez meleg talaj mellett még gyökereztetőszerre is szükség van.
Ficus benjamina

2011. május 7., szombat

Szobanövény ápolási tanácsok:Anyósnyelv

       Fácánlevél, tigriske (Sansevieria sp.)

A legtöbb szobai növénykertben megtalálható a szanszevieria vagy másképpen "anyósnyelv". Népszerúségét elsősorban az igénytelenségének köszönheti. Húsos, fényes, kardszerű levelei a törpe változatoknál rozattaszerűen elterülnek , a magas növésű fajtáknálszinte függőlegesen állnak és akár a 90 centiméteres magasságot is elérik. Átültetni csak akkor érdemes, ha már kinőtte a cserepét. Szaporítani tőosztással vagy a kisebb sarjak leválasztásával , illetve a zöld fajtákat levéldugványokkal is lehet.
  Fényigény: világos hely megfelelő számára , de az sem baj, ha némi közvetlen napsütés is éri , sőt azt is kibírja , ha csak árnyékos helyre tudjuk rakni.
   Hőmérséklet: a normál szobahőérséklet télen legalább 14°C megfelelő a szanszeviéria számára.
   Öntözés:csak a sok víz árthat a növénynek , ezért mérsékelten locsoljuk, két öntözés között hagyjuk kicsit szikadni a földjét! Télen csak alig kapjon vizet.
   Páratartalom: nem érzékeny a levegő páratartalmára.
   Növekedési időszak:március-szeptember

2011. május 4., szerda

A gyerekek és a költözés

   Nem tudom feltűnt-e valakinek , de az utóbbi napokban nem igazán voltam itt jelen, s ez annak tudható be, hogy átköltöztünk egy másik lakásba. Ez sok energiát és időt vett igénybe, és természetesen a számító gépet sem üzemeltük be azonnal, úgyhogy még csak meg sem tudtam nézni, hogy mi újság "errefelé".
  Most már szinte teljesen megvagyunk a kipakolással, még pár apróságnak meg kell találni a helyét, de azért már kezd jól kinézni a lakás. Persze ez még mindíg csak albérlet, de már sokkal job , mint az előző!!
  Nem tudom más hogy van ezzel, de én nem csinálnám szívesen túl sűrűn!
  A gyerekeknek sem egyszerű, ráadásul Anett pont aznap, amikor átszállítottunk minden dobozt, bútordarabot és egyebeket, belázasodott, alig bírt állni a lábán, folyton aludt volna, ha hagyjuk, mert alig aludt el az ágyon, felébresztettük, mert vitték el az ágyat, aztán a fotelben nyomta el a láz, és a betegség, s azt is vinni kellett. Estére , mire mi is át tudtunk jönni az új helyre, szegénykém már túl fáradt volt , ahhoz, hogy nyugodtan el tudjon aludni. Persze adtam neki a lázcsillapítót , de amint elment a hatása, újból felugrott a magasba a testhőmérséklete. Meg sem mertem mérni,. mert nagyon nem szereti a lázmérőt, és mivel amúgy is nyűgös volt, nem szerettem volna még azzal is kínozni! Elég volt , ha éreztem , hogy szinte égetett a kis homloka. Aztán másnap délelőtt irány a háziorvos, hogy lássuk mi a gond vele, hát csúnyán be volt gyulladva a torka s kénytelen voltam antibiotikumot nyomni belé, bármennyire nem vagyok híve.
  Lassan egy hete, hogy itt lakunk, Anettnek befejeződött a gyógyszeres kezelés, egészségileg jól van, de lelkileg még zavart egy kissé. Első reggel, reggeli után azt a kérdést tette fel, hogy:" Mostmár megyünk haza , Anya?" A kis drágám azt hitte, hogy csak vendégségbe jöttünk, aludtunk egyet, és megyünk vissza a régi , megszokott lakásba. Amikor ő született már ott laktunk, ezért neki az jelentette az otthont.
   Ádámmal sem túl egyszerű, mert ő meg, szegénykém, nincs tisztában azzal, hogy nem más városba költöztünk, csupán a város egy másik negyedébe. Valamelyik nap azt kérdezte:" Anya , mikor megyünk vissza a másik Vásárhelyre?" Természetesen folyamatosan magyarázom nekik, hogy nekünk most itt van az otthonunk, a másik helyre nem mehetünk , mert ott már valaki más lakik, nehéz nekik megérteni.
 Kicsit megnehezíti a dolgunkat, hogy Ádámot oda kell vinnünk a napközibe, ahová eddig is járt, az az óvoda pedig nagyon közel volt az előző lakásunkhoz, Anett már első nap, amikor mentünk Ádámért, felismerte a környéket, s azt mondta:"Látom a hazánkat!" ( ez az ő nyelvén a lakásunk környékét jelentette).
 Én nem gondoltam volna, hogy a gyerekeknek nehezebb lesz a változást feldolgozni, mint nekünk, annak ellenére, hogy ebben a lakásban nekik több a saját terük, saját szobájuk van(ott is volt, de az volt a nagyobb szoba, és a vendégeket is oda hívtuk be, a bútorzat sem volt kimondottan az ő ígényüknek megfelelő).
   Bízom benne, hogy az idő jó "gyógyszer" lesz erre a "problémára" is .
ki kell próbálni, hogy milyen a szekrényben ülni!

az egész napos "ide ne ülj" , "most menj arrébb", "oda nem szabad mászni" fárasztó figyelmeztetések után jól esik a fürdés!
"az új konyhában van helye az én kis asztalomnak is, most ott ebédelek!"

Birsalma leves

  Már nem is emlékszem rá, hogy mikor ettem utolj
ra ilyen levest, de azt hiszem, hogy az édesanyámnál, Ő pedig már 8.-dik éve, hogy nincs közöttünk, így kb. 10 éve is van már. Tegnap találtam a kamrában egy üveg birsalma befőttet, s levest reccsintettem belőle.
 Mivel mostanában nagyon újító formában vagyok , keresgéltem, és A 100 LEGJOBB erdélyi falat c. receptes füzetecskéből merítettem ihletet, kevés változtatással a recept a Gastroglobe-on található.


2011. május 1., vasárnap

Most Te is segíthetsz....

Anyák napja volt tegnap! Én is Anya vagyok, s már az is nagyon tud fájni, ha kicsit lázas a gyerekem, vagy levert, nemhogy súlyos beteg legyen! Ennek  a kisfiúnak az édesanyjának szerintem az lenne a legnagyobb ajándék, ha meggyógyulna a gyereke, rendesen ehetne , mint más egészséges gyerek! Egyelőre ennyivel tudok segíteniés ezűton is kívánok nekik minden jót!!
       Most Te is segíthetsz...
.. azzal, hogy minél több emberhez eljuttatod ennek a Kisfiúnak a hírét!Fogjunk össze Harcoskáért! 
Veres Csabika 2008. március 18-án látta meg a napvilágot, koraszülöttként. Születésekor 1130 gramm és 37 cm volt.
Idén betöltötte a harmadik életévét, és a mai napig nem evett és nem ivott még semmit a száján keresztül. Diagnózis nincs... Folyamatosan szondán keresztül mobil pumpával táplálják. A mobil pumpához a szerelék havi 25.000-30.000 Ft. Az otthoni fejlesztése alkalmanként 4.500-5.000 Ft között van. Nagyon sok mindenre szükség lenne a gyógyuláshoz, de három év költsége igen csak megterhelte a család kasszáját.
Létre hoztak Neki egy Facebook oldalt (IDE KATTINTVA csatlakozhattok), hogy ezzel keressenek segítőket. Elsősorban nem pénzt gyűjtenek, hanem szeretnének találni egy orvost, aki felállítaná a diagnózist és el tudnának indulni a gyógyulás útján. Próbálkoztak bejutni a médiába, ez idáig hiába.

Amit mi tudunk tenni Harcoskáért:
  • Csatlakozzatok a Facebook oldalához, hogy minél többen megismerjék Őt. Soha nem lehet tudni, hogy melyikünk ismerőse figyel fel Rá, lehet, hogy Nálad van a megoldás...
  • Ha van rá lehetőséged, akkor oszd meg ezt a bejegyzést a saját ismerőseiddel, küldd el e-mailen, terjeszd bármilyen formában, hogy a Kisfiú álma arról, hogy egészséges legyen, valóra válhasson...
  • Ha anyagilag tudod támogatni Őket, akkor magánszemélyként Szabadi Szilvia néven van Erste Bankos számlaszámuk, ide akár 100 Forintot is átutalhatsz: 11600006-00000000-34974500
    Ha cégen keresztül segítenél, akkor A Reménysugár a Beteg Gyermekekért, a Rászorultakért és a Betegekért Alapítvány keresztül tudtok támogatást nyújtani az alábbi számlaszámra: OTB BANK Rt. 11719001-20324043
    BUDAPEST BANK Rt. 10103881-49133800-01000005. Nagyon fontos, hogy a megjegyzés rovatba tüntessék felé, hogy Veres Csaba részére külditek a pénzt, mert csak akkor kapják meg a támogatást, így célzottan viszont eljut hozzájuk. Veres Csaba neve mellett adjátok még meg a cég címét és adószámát a megjegyzés rovatban, s az alapítvány, igazolást fog küldeni a támogatásról és az így leírható az adóból. Aki alapítványon keresztül utal, kérem, e-mailen jelezze Harcoska anyukájának (szasa29@gmail.com), mert a későbbiekben tájékoztatnak mindenkit Csabika állapotáról, aki segít a gyógyulásban. 
  • Csabikáról többet is megtudhattok ITT
    Köszönöm, hogy megpróbáltok Ti is segíteni!!!


2011. április 25., hétfő

Rigó Jancsi

    Ez a sütemény nagy kedvencem, a receptet drága barátnőmtől kaptam , és már elég sokszor megsütöttem.Itt az ideje, hogy közzétegyem ! Ez volt a húsvéti sütemény a kalácsok mellett!
  Hozzávalók: a piskótához: 5 tojás (szétválasztva), 10+15 dkg cukor, 8 kanál tej, 1 kanál kakaópor ,  20 dkg liszt 1 kanál szódabikarbóna, kevés citromlé, egy marék feldarabolt dió (nem túl apróra).
                        a krémhez:20 ml tej, 2 kanál liszt , 2 egész tojás , 20 dkg vaj, vagy margarin , 20 dkg porcukor
                         a tetejére: olvasztott étcsokoládé

   Az 5 tojás sárgáját kikavarjuk 10 dkg cukorral , hozzáadunk 8 kanál tejet , a kakaóport , 20 dkg lisztet, 1 kanál szódabikarbónát, amit a citromlével habosítunk.
   Az 5 tojás fehérjét felverjük  a 15 dkg cukorral, és hozzáadjuk a diót. A kettőt összekeverjük, a habot a kavartra. Előmelegített sütőben sütjük.( Hústűvel ellenőrizhetjük, hogy ragad-e a közepe, ha már nem ragad, akkor jó!)
    A krémhez a 2 kanál lisztet a 20 ml tejjel csomómentesre keverjük , beleütjük a tojásokat , majd sűrűre főzzük. A vajat vagy margarint habosra kavarjuk a porcukorral, és a kihűlt péphez adjuk.
   A krémet egyenletesen rásimítjuk a tésztára , majd rásimítjuk( én most csak csöpögtettem) az olvasztott étcsokoládét.

nem sikerült szépen fölszeletelni, ezért csak ilyen fotót készítettem, de az íze nagyon jó ....volt!
    

A facebookon is

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Látogatóim 2011.04.01-től

free counters