Rigó Jancsi

    Ez a sütemény nagy kedvencem, a receptet drága barátnőmtől kaptam , és már elég sokszor megsütöttem.Itt az ideje, hogy közzétegyem ! Ez volt a húsvéti sütemény a kalácsok mellett!
  Hozzávalók: a piskótához: 5 tojás (szétválasztva), 10+15 dkg cukor, 8 kanál tej, 1 kanál kakaópor ,  20 dkg liszt 1 kanál szódabikarbóna, kevés citromlé, egy marék feldarabolt dió (nem túl apróra).
                        a krémhez:20 ml tej, 2 kanál liszt , 2 egész tojás , 20 dkg vaj, vagy margarin , 20 dkg porcukor
                         a tetejére: olvasztott étcsokoládé

   Az 5 tojás sárgáját kikavarjuk 10 dkg cukorral , hozzáadunk 8 kanál tejet , a kakaóport , 20 dkg lisztet, 1 kanál szódabikarbónát, amit a citromlével habosítunk.
   Az 5 tojás fehérjét felverjük  a 15 dkg cukorral, és hozzáadjuk a diót. A kettőt összekeverjük, a habot a kavartra. Előmelegített sütőben sütjük.( Hústűvel ellenőrizhetjük, hogy ragad-e a közepe, ha már nem ragad, akkor jó!)
    A krémhez a 2 kanál lisztet a 20 ml tejjel csomómentesre keverjük , beleütjük a tojásokat , majd sűrűre főzzük. A vajat vagy margarint habosra kavarjuk a porcukorral, és a kihűlt péphez adjuk.
   A krémet egyenletesen rásimítjuk a tésztára , majd rásimítjuk( én most csak csöpögtettem) az olvasztott étcsokoládét.

nem sikerült szépen fölszeletelni, ezért csak ilyen fotót készítettem, de az íze nagyon jó ....volt!

    

KELLEMES ÜNNEPEKET!!!

     Kívánok minden kedves olvasómnak és blogtársamnak Kellemes Húsvéti Ünnepeket!!!!! 


 Ezt a nyuszis receptet a NoSalty oldalán találtam, a gyerekek is szívesen segédkeztek az elkészítésében és a férjem ötlete volt a fülek kivágási módja!

Zöldséges , sült krumplis , majonézes saláta

         Ennek a salátának a receptjét egy nagyon kedves vásárhelyi ismerősömtől hallottam , már évekkel ezelőtt. Valamiért sosem próbáltam ki még eddig. Most végre rászántam magam, és nem bántam meg! A gyerekek is szívesen falatozták.
  Elkészítése egyszerű, és nem kerül sok időbe. Az adagokat nem mértem, ezért most nem tudom megadni őket. De szerintem az étel fogyasztóinak számától nagymértékben függ.:)
  A megtisztított zöldségeket(petrezselyem gyökeret, zellert, sárga répát) nagy lukú reszelőn lereszeltem. Megsütöttem a hasábburgonyát, kavartam ki egy kevés majonézt (tubusossal is lehet) , az egészet összekevertem egy tálban, és ízlés szerint sóztam , borsoztam. Mi csak úgy hús nélkül fogyasztottuk, de el tudom képzelni köretnek is.
  Jó étvágyat!!

Szobanövények ápolása

           Datolyapálma(Phoenix canariaensis)


  A főnixpálmák közül a datolyapálma a legismertebb. A nálunk is kapható datolya magjából könnyen nevelhető. Viszonylag gyorsan növekszik, idővel 1,5-2 méter magasságot is eléri. Karcsú, lehajló levelei impozáns látványt nyújtanak, jól használható irodák, középületek díszítéséhez. Csak akkor ültessük át, ha a növény teljesen kinőtte a cserepét. 
   Fényigény:világos helyre tegyük, nem túl erős, közvetlen napsütés nem érheti.
   Hőmérséklet:a lakás melegebb részén keressünk neki helyet, a téli pihenő időszakban is legalább 12°C-os hőmérsékletet biztosítsunk!
   Öntözés:mérsékelt öntözéssel tartsuk egyenletesen nedvesen a földjét!
   Páratartalom:fűtött, száraz levegőjű lakásban gyakran permetezzük!
   Növekedési időszak:április-november.

Szobanövények ápolása, Kroton

  Csodacserje(Codiaecum variegatum), más néven Kroton


   Ennek a növénynek szinte leírhatatlan a változatossága. A bőrszerű levele lehet vékony csíkszerű, szélesebb és lándzsa alakú vagy szalagszerű, valamint nagy, karéjos, illetve ovális formájú. A színek közül a sárgától a zöldön keresztül a sötétbordóig minden árnyalat előfordulhat, és ezek mintázata lehet erezett , foltos, csíkos vagy pettyes. A hatást csak növeli, hogy egy növényen belül a levelek nem egyszerre érik el a végleges színüket. Színes a kínálat , viszont gondozni nem könnyű ezt az amúgy elég közkedvelt növényt. Átültetni csak szükség esetén kell enyhén savanyú talajba. Szaporítani nem egyszerű , a hajtásdugványokat gyökereztető szerrel kell kezelni , és a táptalajt 25-30 °C-os hőmérsékleten kell tartani.
   Fényigény: nagy a fényigénye, mivel a levelek jellegzetes színe csak erős fényben alakul ki.
   Hőmérséklet:a meleget kedveli, télen se legyen 16°C-nál hidegebb helyen.
   Öntözés:tavasztól őszig tartsuk mérsékelten nedvesen a földjét, télen kevésbé locsoljuk!
   Páratartalom:magasabb páratartalmú levegőt igényel , ezért rendszeresen permetezzük a leveleit!

Köszönöm nektek, akik olvassátok a blogomat!!!

 Egy csomó feladat vár még rám, hisz a nyakunkon a húsvét , s még rengeteg a tennivaló , de egyszerűen nem tudok nyugodtan csinálni semmit, mert, egyrészt a gyerekek nincsenek itthon, és több időm van csöndben böngészni a neten, másrészt a Kreatív bloggernek járó díj átvétele óta, úgy érzem érdemes volt hozzáfogni a blog készítéshez. Lehet, hogy már akkor meg kellett volna valósítani ezt a tervet, amikor először kipattant a fejemből! De úgy tűnik , hogy ami késik nem múlik!
 Amíg eleinte alig volt 1-2 oldalmegjelenítés egy nap , s  már örültem , ha 5-öt mutat a számláló , mára eljutottam odáig , hogy ennél sokkal több is volt, tegnap pl. 46, 13 különböző országból! Büszke vagyok az elért eredményeimre! Mindez alig egy hónap leforgása alatt!! Március 20.-án írtam az első bejegyzésemet!
 Tudom sokaknak ez semmiség, mert ennél sokkal többen látogatják őket , de én úgy érzem , és Édesanyám is erre nevelt , anno, hogy a kicsit is meg kell becsülni!
  Ezúton szeretném még egyszer megköszönni a kedves követőimnek, hogy figyelemmel kísérik a blogom történéseit , és kívánok mindenkinek további kellemes időtöltést !
   Végezetül pedig KÍVÁNOK MINDENKINEK NAGYON KELLEMES ÉS EREDMÉNYEKBEN GAZDAG HÚSVÉTI KÉSZÜLŐDÉST!!!!!

Locsoló versek

Megérkeztem, itt vagyok, Rózsavízzel locsolok. Aki ügyes kisgyerek, Katonásan tiszteleg. És mielőtt hazatér, Locsolásért tojást kér. ....... Piros tojás fehér nyuszi, Locsolónak jár egy puszi! ....... Zöld erdőben jártam Kék ibolyát láttam, El akart hervadni, Meg szabad locsolni? ........ Húsvét napja közeledik, Piros tojás törlekedik. Húsvét napja itt van már Piros tojás zúzik már. Húsvét napja elmúlott Piros tojás elzúzott. ........ Balogh József: Locsolásra Virágharmat várt reám húsvéthétfő hajnalán. Kakasszókor elindultam, tarka rétre eljutottam, illatait mind elkértem, és a rétnek megígértem: locsolkodni elmegyek, öntözni a hölgyeket. Tessék, hát most itt vagyok! Piros tojást kaphatok, ha már hoztam jó illatú harmatot?

Harangvirág hajladozik a szélben, Kis nyulacska ugrabugrál a réten. Sárgarigó azt csipogja: csip-csip-csip, Meglocsolnám ruhácskádat egy kicsit.

Almás-fahéjas locsi-pocsi rétes

 A receptet már rég kipróbáltam , sikeres volt , s mivel sok alma "árválkodik " az éléskamránkban, úgy gondoltam újra megsütöm. Az eredeti recept a HarmoNet-en található. Én annyit változtattam rajta, hogy vaniliás cukor helyett kristály cukrot tettem a reszelt almához. Nem volt kedvező az alakformálásomhoz, de....ez van(legközelebb betartom a receptben előírtakat!) :)

 Így nézett ki az én sütim:

Spenót főzelék virslivel

  Az egész család imádja a spenótot, kicsitől -nagyig , igaz a férfi tagok inkább tükör tojással, de most virslivel készült.
 Ahogy én készítem (az adagokat nem írom, mert nem szoktam mérni): megmosom, folyó vízben, a spenótot és forrásban levő vízbe dobom. Amikor jól megfőtt , lecsöpögtetem, egy lábasban átfőzöm kevés zúzott fokhagymával, és pici sóval , majd világos rántást készítek, amit fölengedek némi tejjel , s ezt hozzákeverem a spenóthoz. Virsli karikákkal díszítve tálaltam(most).

Díszeim

Nagyon szeretem a szárított növényekből készített díszeket (nem csak nézni , készíteni is). Régi vágyam, hogy saját ajándék boltom legyen , ami tele lenne ilyen díszekkel. Sajnos egyelőre álom marad! :( Virág üzletes pályafutásom alatt készítettem jó néhányat, fotó is készült róluk , amit majd feltöltök. Most bemutatok néhányat azok közül amelyek szerény otthonunkat ékesítik.

Virágzó növényem van, hurrá!

    Valami miatt , nálam nem szerették eddig a virágzó szobanövények , különösen a fokföldi ibolya! Már jó ideje , hogy ajándékba kaptam a nővéremtől egy kis ibolyát, ami fél éve csak vegetált. Nemrég elkezdett új leveleket hajtani(pedig most sem ápoltam másként) , és kb. 2 hete észrevettem az első , a levelek közül kikandikáló bimbót. Annyira megörültem neki, hogy azt elmondani nem lehet! Úgy érzem a sok stressz és gond mellé kaptam egy csodát (persze a gyerekeim is csodálatosak!) , és Virágvasárnap tiszteletére szépen ki is nyílt az én drága virágom. Íme a fotók róla:

Kreatív blogger díjat kaptam!!

a

Megkaptam az első blogos díjamat!!! Rózsikától kaptam egy kreatív blogger díjat, amit nagyon szépen köszönök neki!!Szerintem nem vagyok annyira méltó rá, de örülök , hogy engem  is kiválasztott 9 másik blog társunkkal együtt, és kreatívnak tartja a blogomat!

A szabályzat :1o dolgot elárúlni magadról ,amit szeretsz csinálni és tovább adni 1o bloggernek akit szivesen látogatsz kreatívnak tartassz.

A 10 dolog, amit szeretek csinálni

1.Nagyon szeretek a családommal lenni

2.Szeretek a gyerekekkel játszani , kézműveskedni

3.Szeretem ápolgatni a növényeket, főleg a szobanövényeket

4.Szeretek sütni-főzni, új recepteket kipróbálni

5.Szeretem a romantikus könyveket 

6.Szeretem a természetet

7.Szeretek barátkozni, és ez gyorsan is megy

8.Szeretem , ha valaki őszinte és egyenes , igyekszem én is az lenni

9.Szeretem a kreatív és érdekes blogokat olvasgatni

10.Szeretek kutakodni, új dolgokat felfedezni, hogy minden nap több legyek egy-egy kicsivel

Most jön a feladat nehezebb része, kiválasztani azt a 10 bloggert, akit kreatívnak tartok. Remélem nem sértődik meg senki , akit most kihagyok, ezúton kérek elnézést tőlük!

A következőknek adnám, azok közül, akiknek szívesen nézegetem a blogját, s tanulok, ihletet merítek tőlük:

Sárosdi Virág

moha

adryenn

rózsika

gabojsza

hajnesz

Doctor Pepper

Limara

judy

Csilla

Ádám és Apa biciklizni mentek

   A család férfi tagjai délután elmentek biciklizni , mi csajok pedig itthon maradtunk. Anya belerúgott olyan erősen a francia ágy sarkába, hogy bedagadt rendesen a kis lábujja, amelyik már egyszer, hasonló esetből kifolyólag , el volt törve. Anett nem akart elaludni a szokásos időben, ebéd után , így aztán 3 óra után kidőlt, úgyhogy őt nem lehetett vinni sehová.
   A fiúk meglátogatták a Weekend-et (a nem Vásárhelyiek kedvéért, ez Vásárhely egyik stranddal egybekötött szabadidő központja) , ahol Ádámot is baleset érte, mert leesett az egyik hintáról, és jól behasította felső ajkát. Szegénykém! De azért elég vidám volt, amikor ezt elújságolta a telefonban! :)
  Úgyhogy a tegnapi nap a baleseteké volt, de bízunk benne, hogy ennél súlyosabb már nem fog érni bennünket!

a játszótéren

már behasadt ajkakkal :(

ha rajta múlna, már belemenne a vízbe

már semmi gond, nagy az öröm

a bicikli mellett

itt mindketten nagyon szeretnek futkározni, játszani

Ádám ügyeskedett az oviban

 Tegnap ajándékkal lepett meg a nagyobbik "maszatom" , az oviban festettek az ujjaikkal pöttyös tojást , és az óvó nénik is készítettek egy kis nyuszit a szülőknek, amit persze a gyerekek adtak át nekünk. Nagyon aranyos ötlet volt! :)

            
  

Átváltoztatás

  Már az elején sem voltam teljesen kibékülve a "ruhá"-val , s ma a férjem megjegyzése, miszerint kissé furcsa volt a fejléc színe, meg nem látszott rendesen a szöveg benne,arra ösztönzött, hogy  próbálgassam a különböző "köntösöket" , végül ezt találtam a legjobbnak. Még nem vagyok 100 %-ig elégedett, de , szerintem, egy darabig így marad. :)
  Bízom benne, hogy sikerül ébren tartanom olvasóim érdeklődését akár a receptjeim, akár a fotók, történetek, vagy egyéb témák iránt blogomban, a külsőtől függetlenül!!!
    További kellemes időtöltést és jó olvasgatást kívánok mindenkinek , aki betér hozzám!!!

Csúsztatott palacsinta

         


 Már régóta készülök a csúsztatott palacsinta elkészítésére, múlt héten összejött, de még csak most sikerült feltenni a képeket róla. A receptet Vesta-nál találtam, csupán egy -két dolgot módosítottam rajta.
 Íme az általam készített palacsinta receptje:
          Hozzávalók: 10 tojás, 10dkg vaj,10 dkg liszt, pici só, kevés tej(kb.3 dcl), kevés porcukor, fél citrom reszelt héja , 1 cs. vaniliás cukor ,  olaj a sütéshez.
A töltelékhez: vaniliás cukorral elkevert kristálycukor ,  reszelt csokoládé , házi készítésű áfonya lekvár .(mennyiséget nem írok, mert ízlés szerint lehet többet vagy kevesebbet mindenikből)
       A tojásokat szétválasztom, elkeverem a porcukorral, liszttel, tejjel, vaniliával, citromhéjjal. Külön felverem a tojások fehérjét, majd óvatosan belekeverem az előző masszába. Felforrósított palacsinta sütőbe pár csepp olajat teszek, azt egyenletesen eloszlatom a serpenyőben, és belekanalazok annyit a tésztából. hogy kb.  1,5 cm-es palacsintákat kapjak. Csak az egyik felét sütöm meg a palacsintáknak, s ha kész, tűzálló tányérra vagy edénybe csúsztatom (még gyakorolnom kell, mert sikerült szépen egymásra csúsztatni őket) , és rétegenként szórok rá vaniliás cukrot, majd palacsinta, reszelt tejcsoki, palacsinta , áfonya lekvár, stb. amíg elfogy a tészta. Az utolsót a megsült felével felfelé ráborítom a "tortára"  a tetejére is reszelt csokoládét tettem,( de csokiöntet talán jobb lett volna) , 180 fokra előmelegített sütőbe  helyezem  pár percre, amíg a csokoládé megolvad. Szeletekre vágva tálalom, mint a tortát. 
 Egyáltalán nem fogyókúrás , de nagyon finom. Én vendégeket vártam, ezért növeltem az adagot.

Anett nagy szeretettel segített! 

....íme a végeredmény

               Jó étvágyat!

Kirándultunk a gyerekekkel

 Már legalább 3 napja kínlódok feltenni a képeket a hét végi "ibolyászásunkról"és nem sikerült! Most újra megpróbálom, s ha ismét csak néhány kép jelenik meg, ....hát úgy marad! Majd máskor pótolom!
  A férjem távollétében, hármasban indultunk el vasárnap délután az ú.n. Kishegyszőlőbe ( tulajdonképp csak egy domb) ibolyát szedni. Elég sokat kellett fölfelé menni, amit Ádám szóvá is tett, de megérte , mert nagyon szép "ibolya ültetvényre" bukkantunk!  Nem tudtunk túl sokat szedni, mert a gyerekek vagy csak a virág fejét szedték, vagy túl rövid szárral, de nem baj. Az élmény így is megmaradt, és legalább valamennyire védtük a természetet is, hagytuk , hogy inkább a tövén ékeskedjék a szép virág.

 Íme néhány fotó:

de magas ez a domb, le kell ülni egy kicsit

szaladgálnak

nagyon békésen legelészett, muszáj volt lefotózni!

pihenni is kell néha

ilyennek látszik a városunk a magasról

végre találtunk virágot!

találtam!

szedegetnek

"így fogjam , Anya?"

"ez az én csokrom, látod, Anya?"

jó játszani az Ádám sapkájával

megszomjaztunk, nagyon

ibolya szedés után, hazafelé jövet a köveket is meg kell nézegetni

 

Csoki torta avagy Gyors torta

            Csoki torta ( Dakó torta)


 Ez a torta a család kedvenc névnapi -, sőt (néha) szülinapi  tortája. A receptet még lánykoromban kaptam a legjobb barátnőm Édesanyjától. Akkoriban csak vagy kétszer sütöttem meg , viszont , amióta férjhez mentem , elég gyakran kell sütnöm , mert férjem nagy kedvence. Ő nevezte el Dakó tortának (a barátnőm Édesanyja család neve) .
  Hozzávalók:-  a lapokhoz: 6 kanál olaj, 6 kanál cukor , 6 kanál tej , egy kevés szalakáli, 1 tojás , annyi liszt , amennyit felvesz (ne legyen túl kemény a tészta).
                     -a krémhez: 500 ml tej ,5 kanál liszt , 1 cs. vaníliás cukor , 2 kiskanál kakaó por , 2 kanál margarin , 4-5 kanál cukor (Mivel nálunk nagyon nagy sikere van mindig, dupla adagból szoktam készíteni)
  Elkészítés: a lapokhoz a tojást elkeverjük a cukorral , majd apránként hozzákeverjük az olajat, a lisztet és a tejet. Annyi lisztet tegyünk , hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk { én kb.400 grammot szoktam, de még sosem mértem, ha valaki kíváncsi , legközelebb megmérem, és pótolom ezt a hiányosságot:)}. 6-8 palacsinta alakú lapot nyújtunk a tésztából , és palacsintasütőben , zsiradék hozzáadása nélkül egyenként kisütjük őket. (Vigyázni kell , mert nagyon hamar sülnek, ha kifehéredik a felső fele, már meg is lehet fordítani).
  A krémhez a lisztet összekeverjük a megadott tej mennyiség felével , hozzáadjuk a cukrot és a kakaó port, majd hozzáöntjük a maradék tejhez , és pépet főzünk belőle. Levesszük a tűzről , állandó kevergetés mellett( hogy ne bőrösödjék), langyosra hűtjük. Hozzá keverjük a margarint , és megkenjük vele a lapokat.
  A tetejére csokiöntetet vagy kakaós glazúrt is tehetünk. 
 Glazúr: 100 gr porcukor, 1,5 kanál kakaó . Ezt csomómentesre keverjük és hozzáadunk 3 kanál forró tejet , majd gyorsan rákenjük a tortánkra!

          Jó étvágyat!

Szobanövények ápolása : Begónia

  
      Begónia (Begonia elatior)

     A begóniák rendkívül közkedvelt szobanövények. Számos faj , és ezen belül több fajta kapható.
    A begóniák ezen csoportját többnyire egyéves növények alkotják, A szép , élénk levelek különböző formájú és színű virágokat ölelnek körbe. A képeken is látható sudár begóniák (B.elatior) igen keresett növények. Szinte egész évben vásárolható virágzó példány. Megfelelő gondozás mellett sokáig megtartja virágát.

    A másik népszerű csoportba a gumós begóniák tartoznak, amelyek nyáron és ősszel nyílnak. Ezek között is nagyon változatos a kínálat. A márciusban laza , savanyú talajba helyezett gumók , ha már néhány centiméteres hajtást hoznak , átültethetők kisebb , majd nagyobb cserépbe.

                                                                           Virágzás után , az őszi fagyok előtt hagyjuk kiszáradni a földjét , vegyük ki a gumókat , és hűvös , száraz helyen tároljuk! 

  

       Fényigény : világos helyen tartsuk , de közvetlen napsütés ne érje a növényt.

       Hőmérséklet : normál szobahőmérséklet az ideális , nyáron nem kedveli a nagy meleget , télen 13 °C alatt ne tartsuk!

       Öntözés :vízigényes növény , mindíg legyen egyenletesen nedves a földje . 

       Páratartalom : meghálálja , ha párás környezetben él.

       Virágzási időszak : június-szeptember.