Átváltoztatás

  Már az elején sem voltam teljesen kibékülve a "ruhá"-val , s ma a férjem megjegyzése, miszerint kissé furcsa volt a fejléc színe, meg nem látszott rendesen a szöveg benne,arra ösztönzött, hogy  próbálgassam a különböző "köntösöket" , végül ezt találtam a legjobbnak. Még nem vagyok 100 %-ig elégedett, de , szerintem, egy darabig így marad. :)
  Bízom benne, hogy sikerül ébren tartanom olvasóim érdeklődését akár a receptjeim, akár a fotók, történetek, vagy egyéb témák iránt blogomban, a külsőtől függetlenül!!!
    További kellemes időtöltést és jó olvasgatást kívánok mindenkinek , aki betér hozzám!!!

Csúsztatott palacsinta

         


 Már régóta készülök a csúsztatott palacsinta elkészítésére, múlt héten összejött, de még csak most sikerült feltenni a képeket róla. A receptet Vesta-nál találtam, csupán egy -két dolgot módosítottam rajta.
 Íme az általam készített palacsinta receptje:
          Hozzávalók: 10 tojás, 10dkg vaj,10 dkg liszt, pici só, kevés tej(kb.3 dcl), kevés porcukor, fél citrom reszelt héja , 1 cs. vaniliás cukor ,  olaj a sütéshez.
A töltelékhez: vaniliás cukorral elkevert kristálycukor ,  reszelt csokoládé , házi készítésű áfonya lekvár .(mennyiséget nem írok, mert ízlés szerint lehet többet vagy kevesebbet mindenikből)
       A tojásokat szétválasztom, elkeverem a porcukorral, liszttel, tejjel, vaniliával, citromhéjjal. Külön felverem a tojások fehérjét, majd óvatosan belekeverem az előző masszába. Felforrósított palacsinta sütőbe pár csepp olajat teszek, azt egyenletesen eloszlatom a serpenyőben, és belekanalazok annyit a tésztából. hogy kb.  1,5 cm-es palacsintákat kapjak. Csak az egyik felét sütöm meg a palacsintáknak, s ha kész, tűzálló tányérra vagy edénybe csúsztatom (még gyakorolnom kell, mert sikerült szépen egymásra csúsztatni őket) , és rétegenként szórok rá vaniliás cukrot, majd palacsinta, reszelt tejcsoki, palacsinta , áfonya lekvár, stb. amíg elfogy a tészta. Az utolsót a megsült felével felfelé ráborítom a "tortára"  a tetejére is reszelt csokoládét tettem,( de csokiöntet talán jobb lett volna) , 180 fokra előmelegített sütőbe  helyezem  pár percre, amíg a csokoládé megolvad. Szeletekre vágva tálalom, mint a tortát. 
 Egyáltalán nem fogyókúrás , de nagyon finom. Én vendégeket vártam, ezért növeltem az adagot.

Anett nagy szeretettel segített! 

....íme a végeredmény

               Jó étvágyat!

Kirándultunk a gyerekekkel

 Már legalább 3 napja kínlódok feltenni a képeket a hét végi "ibolyászásunkról"és nem sikerült! Most újra megpróbálom, s ha ismét csak néhány kép jelenik meg, ....hát úgy marad! Majd máskor pótolom!
  A férjem távollétében, hármasban indultunk el vasárnap délután az ú.n. Kishegyszőlőbe ( tulajdonképp csak egy domb) ibolyát szedni. Elég sokat kellett fölfelé menni, amit Ádám szóvá is tett, de megérte , mert nagyon szép "ibolya ültetvényre" bukkantunk!  Nem tudtunk túl sokat szedni, mert a gyerekek vagy csak a virág fejét szedték, vagy túl rövid szárral, de nem baj. Az élmény így is megmaradt, és legalább valamennyire védtük a természetet is, hagytuk , hogy inkább a tövén ékeskedjék a szép virág.

 Íme néhány fotó:

de magas ez a domb, le kell ülni egy kicsit

szaladgálnak

nagyon békésen legelészett, muszáj volt lefotózni!

pihenni is kell néha

ilyennek látszik a városunk a magasról

végre találtunk virágot!

találtam!

szedegetnek

"így fogjam , Anya?"

"ez az én csokrom, látod, Anya?"

jó játszani az Ádám sapkájával

megszomjaztunk, nagyon

ibolya szedés után, hazafelé jövet a köveket is meg kell nézegetni

 

Csoki torta avagy Gyors torta

            Csoki torta ( Dakó torta)


 Ez a torta a család kedvenc névnapi -, sőt (néha) szülinapi  tortája. A receptet még lánykoromban kaptam a legjobb barátnőm Édesanyjától. Akkoriban csak vagy kétszer sütöttem meg , viszont , amióta férjhez mentem , elég gyakran kell sütnöm , mert férjem nagy kedvence. Ő nevezte el Dakó tortának (a barátnőm Édesanyja család neve) .
  Hozzávalók:-  a lapokhoz: 6 kanál olaj, 6 kanál cukor , 6 kanál tej , egy kevés szalakáli, 1 tojás , annyi liszt , amennyit felvesz (ne legyen túl kemény a tészta).
                     -a krémhez: 500 ml tej ,5 kanál liszt , 1 cs. vaníliás cukor , 2 kiskanál kakaó por , 2 kanál margarin , 4-5 kanál cukor (Mivel nálunk nagyon nagy sikere van mindig, dupla adagból szoktam készíteni)
  Elkészítés: a lapokhoz a tojást elkeverjük a cukorral , majd apránként hozzákeverjük az olajat, a lisztet és a tejet. Annyi lisztet tegyünk , hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk { én kb.400 grammot szoktam, de még sosem mértem, ha valaki kíváncsi , legközelebb megmérem, és pótolom ezt a hiányosságot:)}. 6-8 palacsinta alakú lapot nyújtunk a tésztából , és palacsintasütőben , zsiradék hozzáadása nélkül egyenként kisütjük őket. (Vigyázni kell , mert nagyon hamar sülnek, ha kifehéredik a felső fele, már meg is lehet fordítani).
  A krémhez a lisztet összekeverjük a megadott tej mennyiség felével , hozzáadjuk a cukrot és a kakaó port, majd hozzáöntjük a maradék tejhez , és pépet főzünk belőle. Levesszük a tűzről , állandó kevergetés mellett( hogy ne bőrösödjék), langyosra hűtjük. Hozzá keverjük a margarint , és megkenjük vele a lapokat.
  A tetejére csokiöntetet vagy kakaós glazúrt is tehetünk. 
 Glazúr: 100 gr porcukor, 1,5 kanál kakaó . Ezt csomómentesre keverjük és hozzáadunk 3 kanál forró tejet , majd gyorsan rákenjük a tortánkra!

          Jó étvágyat!

Szobanövények ápolása : Begónia

  
      Begónia (Begonia elatior)

     A begóniák rendkívül közkedvelt szobanövények. Számos faj , és ezen belül több fajta kapható.
    A begóniák ezen csoportját többnyire egyéves növények alkotják, A szép , élénk levelek különböző formájú és színű virágokat ölelnek körbe. A képeken is látható sudár begóniák (B.elatior) igen keresett növények. Szinte egész évben vásárolható virágzó példány. Megfelelő gondozás mellett sokáig megtartja virágát.

    A másik népszerű csoportba a gumós begóniák tartoznak, amelyek nyáron és ősszel nyílnak. Ezek között is nagyon változatos a kínálat. A márciusban laza , savanyú talajba helyezett gumók , ha már néhány centiméteres hajtást hoznak , átültethetők kisebb , majd nagyobb cserépbe.

                                                                           Virágzás után , az őszi fagyok előtt hagyjuk kiszáradni a földjét , vegyük ki a gumókat , és hűvös , száraz helyen tároljuk! 

  

       Fényigény : világos helyen tartsuk , de közvetlen napsütés ne érje a növényt.

       Hőmérséklet : normál szobahőmérséklet az ideális , nyáron nem kedveli a nagy meleget , télen 13 °C alatt ne tartsuk!

       Öntözés :vízigényes növény , mindíg legyen egyenletesen nedves a földje . 

       Páratartalom : meghálálja , ha párás környezetben él.

       Virágzási időszak : június-szeptember.

Szobanövény ápolási tanácsok: Aloé

         Aloé (Aloe sp.)

  Ennek a növénynek leginkább a törzs nélküli tömör levélrózsát fejlesztő fajaji az ismertebbek. Az A. aristata vastagabb , fogazott szélű , zöld ,  , az A. variageta pedig sárgászöld foltokkal tarkított , szinte keresztcsíkos levelű . Az A. arborescens viszont fásodó szárú  , így viszonylag nagyra is megnőhet. Ezek a növények hasonló gondozást igényelnek . Laza szerkezetű , jó vízáteresztő képességű virágföldbe ültessük ! Ha azt szeretnénk , hogy virágozzon, akkor teleltetni kell. Szaporítani átültetéskor , a levágott oldalsarjakkal tudjuk. A dugványokat néhány napig hagyjuk száradni , majd homokos földbe ültessük el. Az aloé érdekesége , hogy néhány fajt különböző bőrápoló készítmények alapanyagaként használnak fel.

       Fényigény : nyáron szabadba is kitehetjük , néhány óra közvetlen napsütés nem árt neki. Télen tartsuk világos helyen !

       Hőmérséklet : átlagos meleget igényel , szereti a napi hőingadozást. Télen tartsuk hidegen , 5-10 °C között!
       Öntözés : nyáron intenzíven , télen pedig alig locsoljuk.
       Páratartalom : száraz , friss levegő az ideális.
       Virágzási időszak : március - június.
  

Régebbi fotók a gyerekekről